Тандыр – традиционно узбекская (восточная) уличная дровяная печь предназначенная как для выпечки лепешек так и для приготовления традиционных восточных блюд из мяса: шашлыков, люля-кебаб, бараньих ножек, лепешек и прочих вкусностей.