Наша компания занимается проектированием и изготовлением высокотехнологичного пищевого оборудования. Мы можем предложить автоматические и полуавтоматические линии, а также отдельные автономно работающие технологические машины различной производительности, в частности, коптильное и вакуум-закаточное оборудование.
С продукцией можно ознакомиться на нашем сайте:
«КРЕОЛА» - это универсальная автоматизированная камера для холодного и горячего копчения, реализующая как традиционные технологии, так и электростатические методы, позволяющие резко повысить производительность процесса. Благодаря этому для каждого продукта может быть выбрана самая оптимальная технология, сочетающая высокое качество конечного продукта и его максимальный весовой выход после копчения. Камера «КРЕОЛА» предназначена для работы в условиях среднего и малого производства с циклической загрузкой продукта.
Отличительные особенности:
- возможность традиционной и электростатической технологий копчения и сокращения длительности копчения до 45…90 минут в зависимости от вида продукта;
- специальная технология генерации и подготовки коптильного дыма, благодаря чему в нём, практически, не содержится вредных и канцерогенных веществ;
- автоматическая подача и смена деревянных брусков, являющихся исходным материалом для получения коптильного дыма;
- автоподача в дымогенератор на заключительном этапе копчения деревянного бруска-ароматизатора для придания продукту выбранного натурального аромата;
- наличие набора управляющих программ и интеллектуальной системы управления и контроля всех параметров среды внутри камеры, а также самого процесса копчения;
- наличие автоматической промывки камеры и дымогенератора по окончании рабочего дня;
- наличие разнообразных сервисных функций, включая ведение статистики производства.
«Интегра-С» - вакуум-закаточная машина предназначенная для герметизации в вакууме или среде газовых модифицированных смесей металлических, стеклянных и пластиковых банок любых типов диаметром до 103 мм и высотой до 120 мм. Точная настройка машины при смене формата банок осуществляется автоматически. Время переналадки - не более 5 минут. Производительность машины - до 20 банок в минуту. Машина комплектуется вакуумным насосом, обеспечивающим «сухой» вакуум со степенью разрежения до минус 0,95 бар.
Видео:
https://youtu.be/VSBltIyEFDg Отличительные особенности:
- возможность работы с резьбовыми и завальцовываемыми типами крышек на одной и той же машине;
- отсутствие необходимости в квалифицированном наладчике;
- отсутствие простоев из-за переналадки машины при смене формата банок;
- наличие глубокого "сухого" вакуума;
- экономия электроэнергии вследствие отсутствия парогенератора для создания вакуума;
- возможность сохранения в продуктах витаминов благодаря отсутствию воздействия на продукт горячего пара при вакуумировании;
- наличие активного автоматического контроля качества герметизации, что исключает необходимость проверок герметизированных банок на бомбаж;
- малые габариты машины и возможность работы на рыбоперерабатывающих судах;
- низкие текущие расходы на обслуживание машин;
- наличие разнообразных сервисных функций, включая ведение статистики
производства.
На всё предлагаемое нами оборудование предоставляется гарантия - 2 года, а также послегарантийное сервисное обслуживание. Рекомендуемый срок эксплуатации - 12 лет при 8-часовом режиме работы и 40-часовой рабочей неделе.