Разработка ХАССП (поточность, блок-схемы, ППК, журналы, инструкции и т.д.), санитарный аудит, подготовка к проверкам Роспотребнадзора.
Имею сертификат внутреннего аудитора государственного образца.
Опыт работы в Роспотребнадзоре 15 лет.