Качество и привлекательность дизайна отличают ENKOMAKот других компании.
Предназначенного для тех, кто любит свое дело, ценит эстетику и стремится подчеркнуть свою индивидуальность ценными предметами.
Двойной высокопроизводительный пароувлажнитель заботится о достаточно большом количестве пара.
Изоляция минеральной ватой постоянной плотности (двойной слой по периметру).
Долгий срок службы теплообменника благодаря использованию жаростойкой высококачественной стали.
Больше экономии времени за счет сокращения времени выпечки.
Уникальная система нагнетания воздуха обеспечивает абсолютно равномерное распределение воздуха и его оптимальную подачу.
Большая теплоемкость дает более мягкий перенос тепла-выше качество выпечки.
Предназначены для напряженных режимов работы, Рассчитано на 20 часов работы в день.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Емкость 5000 Шт хлеб, (2000кг Тесто ) / 8 ч
Емкость печи: 16/18/20 противней 800х1000 мм.
Расстояние между противнями — 100 мм
Корпус и площадь выпечки из нержавеющей стали.
Виды топлива: электроэнергия, дизель, природный газ и твёрдое топливо.
Мощность нагрева:70, 000 ккал.
Максимальный уровень тепла:350 ° C.
Электрическая мощность: 4 кВт/час.380 VAC-50 Гц. трехфазный.
Вес печи:2500 кг, Габаритные размеры печи: 2660x1880x2540 мм.
Опции:
Упровление (Электромеханическое и Сенсорный экран).
Газовая горелка (Расход : 9.22 м ³/ ч.)
Дизельные горелки (Расход топлива: 8 л / час).
Также есть модели EN 5070, EN 6080, EN 6080H, EN 6080HE, EN80100 E и ЕN 80100 F с боковым теплообменником.