«Драй Лонг» (артикул 525) – комплексный улучшитель качества хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, эффективно подавляет патогенную микрофлору. Преимущества: • Замедляет микробиологическую порчу готовых изделий. • Предупреждает развитие «картофельной» болезни хлебобулочных изделий. • Способствует улучшению объема, пористости и эластичности мякиша. • Улучшает формоустойчивость. Рекомендуемые дозировки: • 0,2 - 0,6% к массе муки (для хлебобулочных изделий). • 0,2 - 0,5% к массе рецептурных компонентов (для мучных кондитерских изделий). Спектр услуг НЕОС ИНГРЕДИЕНТС включает: • Выезд технологов на предприятие. • Квалифицированные технологические консультации. • Участие в опытно-промышленных выработках продукции. • Доставка бесплатных образцов продукции. • Разработка и корректировка рецептур. • Обучение специалистов при внедрении новых продуктов в рецептуру. • Расчет себестоимости готовой продукции и помощь в снижении себестоимости изделий. Получите подробную информацию об изделии и его стоимость по телефону.