Пароконвектомат unox

Самый популярный пароконвектомат Unox XVC 304 серии ChefTop
Особенности Инжекторный впрыск Электронная панель управления Использование 5 рабочих режимов Климат контроль (от 0 до 100 %)
Заранее запрограммированные циклы приготовления блюд пицца итальянская пицца гриль круассан фри курица pollo регенерация зажаривание приготовление на пару медленное зажаривание Система Venturi.
Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса)
Возможность программирования 70 программ до 4 этапов приготовления Деликатное приготовление ∆Т Функция поддержания температуры Hold
Программа охлаждения рабочей камеры Встроенный щуп Полуавтоматическая мойка
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor. KLEAN
Автодиагностика Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С
Возможность перевешивания дверцы. Загрузка широкой стороной GN 1/1 Технические характеристики Количество уровней 5 Формат противня GN 1/1
Тип пароконвектомата электрический
Длина 750 мм
Ширина 728 мм
Высота 625 мм
Подключение 220/380 В
Мощность 5.3/3.2 кВт
Максимальная температура 260 ºC
Вес 55.00 кг