Нож Гиймякеш "Султан" (без кожаного чехла) Отдельно кожаный чехол 1080руб Длина 44 см. Ширина 13,5 см. Высота 3 см. Гиймякеш или габалинский нож - это тяжелый нож или скорее топорик для рубки мяса, родиной которого является Азербайджан. С его помощью можно приготовить фарш, не используя мясорубку и даже порубить мясо с хрящами. Нож имеет своеобразный вид из-за спиралевидной петли на конце. Преимущество такой конструкции в том, что центр тяжести переносится на конец клинка, что облегчает работу с ним. Так же это сделано для того, чтобы не повредить режущую кромку, когда ножи соприкасаются, и, чтобы они не застревали в деревянных досках и колодах. Изготавливается из цельнолистовой углеродистой конструкционной стали марки ст45. Толщина стали - 6мм. Режущая кромка имеет базовую заточку с длиной лезвия 23см. Рукоятка изготовлена из ясеня и имеет удобный хват. Заготовки проходят закалку в горне, а затем отковываются на механическом молоте и вручную. Рабочее лезвие защищено от ржавчины покрытием в технике "воронение". *Воронение - это обработка стали подсолнечным маслом с последующим его прокаливанием на огне. Этот процесс делает металл более долговечным, защищая от коррозии, и улучшая его внешний вид. Рекомендации по уходу за ножами нашего производства: после мытья вытирать насухо и хранить в сухом месте, не мыть в посудомоечной машине. При длительном хранении рекомендуется протирать лезвие ножа растительным маслом или животным жиром. __________ Есть доставка по городу и близлежащие районы, оплата по факту получения. БЕСПЛАТНАЯ доставка по городу от 5000 руб. __________ Рабочие часы: ПН-ПН с 9:00 до 17:00. СБ с 10:00 до 15:00 ВС с 10:00 до 15:00 - предварительно позвоните. Информация для клиентов: Офис компании находится на охраняемой территории за шлагбаумом (посигнальте - откроют). Для клиентов компании парковка есть, но парковка бесплатная только 15 мин, далее оплачивается 60руб. в день.